您的位置  首页 >> 土豆 >> 土豆栽培 >> 正文
黑土豆
[来源:百度 | 作者:原创 | 日期:2013年1月7日 | 浏览2231 次] 字体:[ ]
   



     黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。
营养价值  据测定:每百克黑土豆中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。
黑土豆管理程序  此种植管理程序仅作参考,具体操作轻结合当地气候等条件因地制宜。  黑土豆黑美人
第一周   播种期 整地施肥、晒薯、切种薯、拌种、准备播种:   1、将准备播种用的种薯挑去烂病薯,选择大小均匀的种薯倒在院内土地上进行晒种,太阳光照强时晒一天,光照弱时晒两天,然后进行切块。   2、切薯块时先在塑料水盆中兑好高锰酸钾消毒液,将准备切薯的刀具放入消毒液中消毒后方可用来切薯,用时两把刀轮换切种,即切了一个种薯
黑土豆(6张)后将切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一个种薯,依次轮换使用。保证不通过切刀传病、传毒。   3、薯种鸡蛋大小的从顶部到尾部一刀两瓣,从头到尾竖切,万不可拦腰横切,大的薯块亦从头到尾两刀四瓣,每块薯块上保证需有2—3个芽眼,乒乓球大小的可整薯播种。   4、拌种:按每亩地所需薯块约200斤计算,使用下列配方拌种剂,代森锰锌100克,高钾全营养叶面肥100克,毒灭星(盐酸吗琳呱)100克,根旺3克,草木灰细粉或细绵沙2.5公斤混合拌种,拌种时将薯块用喷雾器喷湿,尔后边撒药粉边用木掀翻拌均匀即可。拌后的薯块堆起待用。   5、施基肥:每亩施腐熟农家肥3—5方,马铃薯专用肥40公斤。   6、起垄:起垄按70公分划线、单垄单行种植,垄高25—30公分、按株距30公分、深度10公分点种、每亩种植3174窝。种时将薯块芽眼向上尔后覆土。覆土后可在垄面喷雾50%乙草胺乳油1—1.2什兑水380公斤喷于垄表,然后覆盖地膜,若选用黑色地膜更好。除草效果可达90%。另外,可用赛克津每亩使用药100克加水80斤喷洒,可杀死多种杂草。种薯不可倒在水泥地板上晒种;   拌种的目的:   1、增加营养特别是微量元素,   2、防止真菌性病害,   3、抑制病毒病发生,   4、促进生根、促进生长;、   第二周   苗期 田间检查、田间记录 1、防止大风吹开地膜。   2、及时排除垄沟积水。   3、做好农事日志记录,农业气象记录。   第三周   苗期 田间检查、田间记录 :   1、防止大风吹开地膜。   2、及时排除垄沟积水。   3、做好农事日志记录,农业气象记录。   第四周   苗期破膜放苗、检查出苗、田间记录 1、从本周一开始,及时检查发现马铃薯芽顶膜,及时破膜放苗。   2、苗放出后用细土及时封住洞口吧防热气从破口处窜出,烧伤嫩叶。 注意防冻   第五周   营养   生长期破膜放苗、田间记录 :   1、从本周一开始,及时检查发现马铃薯芽顶膜,及时破膜放苗。   2、苗放出后用细土及时封住洞口防热气从破口处窜出,烧伤嫩叶。 注意掏出歪长横长的苗   第六周   营养生长期 第一次叶面喷肥、补苗   田间记录:   1、每一喷雾器兑入100克白糖、50克尿素、100克瓶装米醋、一支5毫升氨基酸液肥,叶面喷雾。   2、喷雾时于上午露水干后9—11时,下午4—7时进行田间喷雾。   3、补苗,无论以什么原因造成的种薯不出苗,缺苗时,每桶水(30斤)兑根旺一袋(3克),广枯灵一小袋(20克),或活性促根剂半袋。在苗多的薯块上掰一枝芽、定植在缺苗的地方,尔后浇一纸杯药液,保栽保活。   4、田间缺水时,注意浇水,浇水时淹至垄沟2/3处,不可漫过垄面。 防冻、抗凉、促生长喷后一小时遇而可不补喷   第七周   营养生长期 第二次叶面喷肥、药,田间记录:   1、每喷雾器兑入高钾营养素半袋25克,代森锰锌20克(或甲霜灵锰锌20克,或多代锰锌20克)3%啶虫咪10克,另加洗衣粉10克,或米汤一碗,均匀进行叶面喷雾,以叶面喷湿为准,每亩用量约喷2桶。   2、代森锰锌、啶虫咪均为内吸传导型药剂,主要用于防治各种真菌性病害、虫害。   3、注意事项:代森锰锌类药剂假劣产品较多,多以硫磺粉假冒,购买时请认真鉴别。   4、时间与上周喷雾时间间隔七天。喷后一小时内遇而需补喷。促生长、防病害、防虫害   第八周   营养、 生殖生长并进期第三次叶面喷肥、田间记录:   1、每喷雾器兑入花果多叶面肥(或高钾荃营养素)25克,40%爱诺链宝(农用链霉素)毒灭星30克(或病毒A30克,或爱诺倍达20毫升),洗衣粉10克均匀进行叶面喷雾。主要防治细菌性、病毒性病害。每亩喷雾3桶。   2、中耕锄草锄净田间杂草。 促生长、防病治病、促块茎膨大。   第九周   营养、生殖生长并进期第四次叶面喷肥;第一次田间追肥田间记录:   1、每亩追施15公斤尿素,10公斤硫酸钾   2、露地种植的进行中耕培土。   3、每喷雾器兑入缩节胺5毫升,可杀得2000(20克),均匀叶面喷雾,每亩喷雾2桶。   4、本周生长繁忙,切不可忽视。 促块茎生长、控制茎杆徒长   第十周   生殖生长期第五次叶面喷肥,田间记录 :   1、每喷雾器兑入高钾营养素25克,爱诺链宝5克,1.5%植病灵25毫升,叶面有蚜虫时同时加10%吡虫啉10克,或10%啶虫咪10克,洗衣粉或米汤一碗,均匀喷雾到叶面上。每亩喷雾2桶[1]。   2、从本周以后马铃薯块茎膨大速度加快,田间管理上以有病治病、没病防病为主。摘除主茎上侧枝上刚出现的花蕾。促块茎生长、防病治病、防虫、防旱、防涝   第十一周生殖生长期第六次叶面喷肥,田间记录 每喷雾器兑入高钾素营养素30克,米醋100克,缩节胺5毫升,均匀喷雾到叶面上,每亩3桶。促块茎生长、抑制营养生长   第十二周生殖生长期田间浇水、叶面喷肥、田间记录 1、本周开始田间土壤切不可缺水,如天气干旱时及时想法浇水,浇水以不超过垄的2/3处(水位)为现。   2、每喷雾器兑可杀得2000(20克),高钾营养素25克。   3、第二次大田追肥,每亩追施尿素10公斤,硫酸钾5公斤,深度15公分,追在两株中间,最好使用定量追肥枪。注意浇水不可干旱缺水   第十三周生殖生长期田间锄草、第二次中耕培土、防治地下害虫、田间记录 :   1、本周马铃薯生长进入最旺盛期,及时锄草,有利于土壤通风换气,抗旱,减少虫源,保墒。促进块茎膨大。   2、防止地下害虫(地老虎、蛴螬、金针虫)咬吃薯块,用麦皮炒香后拌入敌百虫,每隔两米在垄面撒一小撮,诱杀地下害虫。促进土壤疏松透气,消灭杂草,抗旱。   第十四周生殖生长期 防病治病、田间记录:   1、本周重点防治晚疫病及其它病害。   2、按说明使用25%瑞毒霉可湿性粉剂叶面喷雾。同时兑入0.05%~0.1%春雷霉素25毫升或40%爱诺链宝7.5克。   3、发现个别病株时及时割除病秧。   4、每喷雾器兑入洗衣粉二两,高钾素25克,每亩喷雾3桶。 进入高温季节,及时防止病虫害危害,主要防御晚疫病。   第十五周生殖生长期 田间检查、田间记录 :   1、白本周开始马铃薯生长进入后期,主要工作以防涝为主防治大雨造成积水淹过垄面,造成烂薯。   2、抽查地下薯块生长情况,估产。   第十六周收获期   割秧、田间记录 :   1、如大部分叶子开始变黄,本周末及时割掉地上秧苗,晾晒地块,使地下薯块形成木栓层(老皮)后收割。   2、割秧后第15天后采收   第十七周   收获期 准备收获防盗挖、防雨水积水、防地面干裂太阳照晒造成薯块发青   第十八周 收获期 收获 :   1、采收时按大小分级包装。   2、采用尼龙或塑料网袋包装。   3、存放于通风、防晒、防雨的阴凉干燥处,待运。 挑出畸形薯、虫害薯、带病薯。   大田种薯生产中的几种灭蚜方法:   马铃薯种薯生产中最忌蚜虫传毒,冬播后期,夏播中期是大田中防治蚜虫为害的主要时期,结合防病,采用化学防治和物理防治相结合的方式,主要措施有:   1、叶面每隔5天喷雾内吸传导型杀虫剂毒杀蚜虫。   2、地面使用反光膜驱避蚜虫。少量套种西红柿秧、葱、蒜克制蚜虫。   3、田间等距离插黄板诱杀蚜虫。夜间安装频振式杀虫灯触杀蚜虫。   黑金刚土豆   根据其形状以及皮肉皆为黑紫色,蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点,因此冠以“黑金刚”之名。  黑金刚土豆
  植物学特性   “黑金刚土豆”幼苗生长势较强,田间整齐度好。株型半直立,分枝3—4个,株高45厘米,茎、叶绿色,叶缘平展,茸毛少,复叶中等,侧小叶2—3对,排列较整齐。花冠白色,无重瓣,雄蕊黄色,柱头三裂,花粉少,天然结实少。单株结薯8—12个,薯块长椭圆型,长10㎝左右,皮黑色,肉黑紫色,表皮光滑,芽眼数和深度中等。   生物学特性   “黑金刚土豆”出苗至成熟90天左右,属中熟品种。结薯集中,单株平均结薯630克,大面积平均亩产1200 kg左右,块茎休眠期45天左右,较耐贮藏。   品质分析   ①黑金刚土豆经检测淀粉含量14%,每千克黑金刚土豆中含粗淀粉120克,还原糖2.49克,每百克黑金刚土豆中含蛋白质2.33克,脂肪0.1克,每百克黑金刚土豆中微量元素及维生素含量为:碳水化合物16.5克,维生素C22毫克。   ②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,经北京谱尼理化分析测试中心检测其花青素含量高达每百克35毫克。该品种除营养丰富外,其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健作用。   黑金刚土豆外形与普通土豆无异,黑金刚土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。主要营养成份如下:花青素:35mg/kg 淀粉含量:12% 蛋白质:24.5g/kg 脂 肪:1g/kg 钙:110mg/kg 钾:3.42g/kg 镁:229g/kg 胡萝卜素:0.1mg/kg 硫氨素:1mg/kg 核黄素:0.3mg/kg 烟 酸:160mg/kg 碳水化合物:165g/kg 花青素保健作用: 黑金刚土豆富含的花青素是一种强有力的抗氧化剂,其作用表现在:抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力;增强人体免疫系统,增加人体抵抗力;保护血管,增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆;保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率;降低LDL胆固醇,避免动脉硬化的产生;抗发炎,对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康;编辑本段黑美人土豆  “黑美人土豆” 幼苗直立,株丛繁茂,株型高大,生长势强。株高60厘米,茎粗1.37厘米,茎深紫色,横断面三棱型。主茎发达,分枝较少。叶色深绿,叶柄紫色,花冠紫色,花瓣深紫色。薯体长椭圆形,表皮光滑,呈黑紫  一品黑土豆
色,乌黑发亮,富有光泽。薯肉深紫色,致密度紧。外观颜色诱惑力强。淀粉含量13-15%,口感香面品质好。芽眼浅,芽眼数中等。结薯集中,单株结薯6-8个,单薯重120-300克。全生育期90天,属中早熟品种,耐旱耐寒性强,适应性广,薯块耐贮藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病、病毒病。一般亩产1500-2000公斤。适宜全国马铃薯主产区、次产区栽培,发展前景看好。编辑本段黑土豆内花青素的功效  抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病;帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力;增强 
人体免疫系统,增加人体抵抗力;保护血管,增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿;降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生;通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆;保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率;降低LDL胆固醇,避免动脉硬化的产生;抗发炎,对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用;增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康;过去,人类常受肺病、感染等传统疾病所困扰,抗生素曾是人们研究的重点,后来,人类保健意识的提高,维生素又列为人们研究的重点课题。但是现在人们发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况,更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题,科学研究:如果一旦解决了自由基的侵害问题,那么人体细胞就可以真正自由成长,人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化、抗自由基能力的强弱,而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最简单最有效的办法。美国人类营业研究中心研究员Janes·Joseph博士,在大量的分析研究之后认为:“原先抗氧化剂研究的重心是维生素和矿物质,但是现在证明抗氧化能力应归功于花青素!”所以,花青素的发现才被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一。花青素的发现和应用使人类从 20世纪的抗生素、维生素时代,进入了21世纪的花青素时代!编辑本段医学对黑色食品的观念  ● 祖国传统中医认为   “黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”,“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。   ● 现代医学认为   “黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病 治病,乌发美容等独特功效。编辑本段栽培条件  黑美人土豆高产栽培的土壤应具备以下条件:   (1)土层深厚,疏松的微酸性土壤;   (2)有排灌条件的土壤,最好是黄沙土为好;   (3)轮作;应选择连续三年以上无茄科作物或马铃薯参与轮作的土壤,以减少马铃薯的病害或缺素症。   (4)黑土豆属于中熟农作物,收获期120天,先有研发部分早熟品种,收获期约93天,多用于春季大棚种植。
责任编辑:admin
更多..·相关评论
    ·暂无相关评论
用户名: 游客: 电子邮件: 游客: 验证码:
评论内容:(100字以内)

分享到: