学名:小麦(古代:麸麦)、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒
、麦 一年或二年生草本植物,茎直立,中空,叶子宽条形,子实
椭圆形, 小麦
腹面有沟。子实供制面粉,是主要粮食作物之一。由于播种时期的不
同有春小麦、冬小麦等。小麦是禾本科小麦属的重要栽培谷物。一年
生或越年生草本;茎具4~7节,有效分蘖多少与土肥环境相关。叶片
长线形;穗状花序直立,穗轴延续而不折断;小穗单生,含3~5(~9
)花,上部花不育;自花授粉;颖革质,卵圆形至长圆形,具5~9脉
;背部具脊;外稃船形,基部不具基盘,其形状、色泽、毛茸和芒的
长短随品种而异。颖果大,长圆形,顶端有毛,腹面具深纵沟,不与
稃片粘合而易脱落。
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