您的位置  首页 >> 卫生与饮食 >> 健康饮食 >> 正文
湛江雷州发生疑似食用云斑裸额虾虎鱼致22人中毒事件
[来源:广东省食品安全委员会办公室 | 作者:粤食安 | 日期:2013年5月24日 | 浏览816 次] 字体:[ ]

    2013年3月17日,部分媒体报道雷州市部分群众食用“跳跳鱼”引起食物中毒事件。经专家初步判断,引起食物中毒的并非中毒患者所认为的“跳跳鱼(又名弹涂鱼,为虾虎鱼的一种)”,而是外观上与其相似的云斑裸额虾虎鱼,该鱼可含河豚毒素。

  3月14日至15日,湛江农垦二院接诊雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场等地共22人因食用有毒虾虎鱼中毒患者。中毒者具体表现为:手指、唇、舌有麻痹、刺痛,后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状,无死亡病例至,截至3月19日21名患者已痊愈出院,住院的1名患者病情稳定。

  事件发生后,省食安办迅速跟进,并组织省疾控中心给予技术支持,湛江市食安办及时组织市海洋渔业局、工商局、疾控中心、广东海洋大学等部门及专家前往现场调查处理及患者救治工作。经省疾控中心会同当地市疾控中心调查,该事件初步判定为一起误食含有河豚毒素的云斑裸额虾虎鱼引起的食物中毒事件,目前事件已得到有效控制。

  云斑裸额虾虎鱼所含的毒素为河豚毒素,鱼皮是毒性最强的部位。该鱼种毒性强弱跟地域和季节性有关,以冬季和早春含毒最高。2007年3月,我省湛江市徐闻县在省内首次报告食用云斑裸额虾虎鱼中毒事件,致16人中毒,1人死亡。群众初以为与食用跳跳鱼有关,后经专家鉴定该鱼种为云斑裸额虾虎鱼。

  专家建议,为避免中毒,不要食用陌生的鱼类,在食用“跳跳鱼”前,要仔细做好鉴别,如出现中毒症状,要尽早催吐处理,并到正规医疗机构救治。

  相关知识链接:



云斑裸额虾虎鱼


 

跳跳鱼,又名弹涂鱼

  中毒原因

  云斑裸颊虾虎鱼又名云斑栉虾虎鱼,为暖水性沿岸小型有毒鱼类,生活于河口咸淡水水域港湾、砂岸、红树林及沿海砂泥地的环境。云斑裸颊虾虎鱼所含的毒素是河豚毒素,鱼皮是毒性最强的部位。该鱼种毒性强弱跟地域性和季节性有关,以冬季至翌年早春含毒最高。

  预防措施

  严禁销售、加工云斑裸颊虾虎鱼。不擅自吃沿海地区捕捞或捡拾的不认识或未吃过的鱼。

  云斑裸颊虾虎鱼与可食用的弹涂鱼(跳跳鱼)的鉴别

  头部:云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹,吻钝;弹涂鱼眼突出并能转动,吻尖。

  体色:云斑裸颊虾虎鱼通体呈淡白色;弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色。

  侧纹:云斑裸颊虾虎鱼只有三块大综斑,背部有杂色。弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6-7条灰黑色的横纹。

  此外,弹涂鱼体液粘液较多。

(编辑:李美仪)


责任编辑:admin
更多..·相关评论
    ·暂无相关评论
用户名: 游客: 电子邮件: 游客: 验证码:
评论内容:(100字以内)

分享到: